原标题:【今日靓汤】人人都用筒骨煲汤,但多了这个步骤还能降火哦

时令食谱

芒种立夏谷雨春分丨惊蛰丨龙抬头丨大雪丨小雪丨贴秋膘丨白露丨秋分丨霜降丨大寒丨小寒丨立冬丨惊蛰丨谷雨丨立夏丨小满丨立秋丨处暑丨出伏粥

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白萝卜橄榄咸骨汤

主要功效:

推荐人群:夏季咽喉疼痛不适

材料:

白萝卜2个、橄榄5枚、猪筒骨500g、蜜枣1粒(4人份)。

猪筒骨洗净斩件,加盐腌制4~5小时或提前一晚制备。白萝卜洗净削皮、切大圆块;鲜橄榄冲洗后用刀背略略拍烂。将所有材料放入汤煲中,加水1500~2000ml,武火煮沸后改文火煲45分钟即可。

汤品点评:

仲夏夜,总免不了三五知己约一起烤串,再来几打啤酒、冻饮,感觉超棒,但有人happy之后喉咙就遭殃了,第二天咽喉疼痛、沙哑等就来报到,来碗白萝卜橄榄咸骨汤清热利咽,降降火。白萝卜所含的芥子油会使生吃口感“辣辣”的,但可促消化。成熟的鲜橄榄洗净嚼食,酸甘涩的榄汁慢慢咽下,喉间顿感舒适,是润喉利咽的好选择。老广说咸猪骨可以下火,与清热下气、化痰消食的白萝卜,利咽的橄榄搭配一起,汤水也好喝哦。

猪筒骨是猪的大腿骨,也是骨髓、脂肪丰富的部分,白萝卜正好是“瘦物”,可以吸收脂肪,当然,高脂血症、肥胖、心血管疾病者还是少用筒骨为宜。

补血结石尿酸丨血脂丨虚汗丨盗汗丨便秘丨祛湿丨健脾丨老年人丨止咳丨化痰丨补钙丨清热丨羊肉汤丨猪肉汤丨牛肉汤丨素菜汤丨鸡汤丨鱼汤丨河鲜靓汤

能做到

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