原标题:先市酱油,酱香浓郁,色泽棕红,体态澄清,味道鲜美,挂碗不沾碗,久储不变质,您还在等什么?

赤水河,万古流。

上酿酒,下酿油。

(请大家横屏接收这张“靓”图)

这样的酿造厂堪称

“中国酱油传统酿造的活化石”

而你的厨房中就是缺少一味

这样自然的味道

历史

= history =

四川省合江县的先市镇始建于唐代,位于川南黔北结合部的赤水河畔,这里也是古代“川盐济黔”赤水河航道上的重要码头。

  

据《合江县志》记载:先市镇因为有盐道,交通便利,原料又充足,气候适宜,可谓“天时地利人和”,早在明末清初,先市镇就出现了酱园业。

  

船工苦,船工愁。

好在不缺酒和油。

  

古典

= classic =

7月,陕西三套生活频道和合江电视台主办“主持人暨荔枝仙子大赛”,就选中先市作为举办地。谁能想到在满是酱缸的地方,拍出的节目极具古典美。

  

而7月也正是伏天儿,四川的气候要比西安难受的多,更何况在这儿,太阳直射的赤水河畔,踏出去房间的一瞬间就跟洗桑拿一样,汗水就顺着皮肤大颗大颗的往下滚。

  

酱油越酿越有味

姑娘亦是

美好的事物值得等待和沉淀

  

  

味道

= flavor =

现在吃盐的人越来越少了,更加注意健康养生,就连碘盐很多年轻人也不喜欢使用了。如果单说味道,在鲜咸味的调味品中,他们也许更倾向于蚝油。酱油,也许只是给红烧肉上个色。

  

但是,先市酱油不仅仅是可以替代食盐的健康调味品,纯天然酿造,而且在拌菜、拌饭、烧汤炖煲中都可以增加鲜味。这种“自然的味道”是传承下来的。

  

酱油炒饭,说起来就想起了童年,除了炸酱面就是酱油炒饭了。隔夜的硬米饭经过妈妈的手,立马变得热气腾腾,用勺子大口大口的吃。

早在2014年,先市酱油就已经入选了第四批国家级非遗代表性项目名录。中央电视台也为先市酱油拍过许多纪录片,其中《生活早参考》、《传承》以及《乡土》等大片。

  

酱油

= soy sauce =

先市酱油,“酱香浓郁,色泽棕红,体态澄清,味道鲜美,挂碗不沾碗,久储不变质。”这是先市酱油的最大特点。

包装精致,不失古典也有着现代人的考量,现在吃酱油的人不多,所以,在包装上还出了150ML、310ML小瓶装的酱油,利于存放,几次便可以使用完。

迷你版小酱油

看着就好Q

先晒晒小编的酱油炒饭

一瓶酱油,五味之一为咸

自带鲜

你的厨房中也许缺少一个“它”

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