原标题:【陇海大润发】懒人的福利, 简单易做的美味炒饭, 省事又好吃

一、番茄炒饭

准备材料:米饭、鸡蛋、西红柿、适量的香葱

做法:

1、把西红柿洗净,然后在顶部用刀划开一个十字刀花,接着放入开水中把皮烫软,然后捞出晾凉后,把表皮撕掉备用;

2、将去皮的西红柿切成丁,香葱切末备用;

3、将鸡丁打散,然后倒入米粉中拌匀;

4、在锅中倒入一点油,油 热后将米饭倒入锅中炒散,然后盛出备用;

5、接着再向锅中倒入一点油,待油热后将香葱末放入锅中煸炒出香味,再将西红柿丁放入锅中煸炒均匀;

6、往锅中倒入2勺番茄酱,然后煸炒均匀,再放入适量的白糖,以及适量的盐翻炒均匀;

7、最后将米饭倒入锅中,一起翻炒均匀即可关火出锅。

二、豆角炒饭

准备材料:豆角、香菇、蘑菇、胡萝卜、鸡蛋、火腿肠、凉米饭、香菇酱

做法:

1、将配菜都洗净切碎后备用;

2、热锅凉油,先将豆角炒至6成熟;

3、接着放入胡萝卜与火腿肠继续煸炒;

4、接着放菇类;

5、接着打入鸡蛋,并且炒散;

6、同时放入香菇酱翻炒均匀;

7、配菜炒匀后加入凉米饭,并且不停的翻炒至米饭颗粒分明散发香味后,加入盐进行调味即可。

三、培根时蔬炒饭

准备材料:米饭、胡萝卜、青椒、鸡蛋、培根、豌豆、香葱、盐、黄酒、生抽、色拉油

做法:

1、将胡萝卜洗净去皮切成丁和豌豆一起焯水;

2、培根切碎,青椒切成小丁,鸡蛋打散加盐调味,然后加入1小勺黄酒去腥,焯好的胡萝卜豌豆滤干水分,记得香葱切沫;

3、平底锅烧热,加入适量的色拉油,油热后倒入蛋黄;

4、用筷子迅速划散开成为蛋碎,炒好后盛出;

5、平底锅重新烧热放油,油热后放入培根翻炒均匀,炒至变色,有肉香味飘出;

6、放入豌豆、胡萝卜翻炒均匀;

7、放入米饭、蛋碎,翻炒均匀,加入盐、生抽调味;

8、最后放入香葱末翻炒均匀即可出锅。

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