原标题:如东海鲜美食篇:麻虾酱

麻虾酱独具风味,并且味道多样,能充分满足顾客的多种口味需求。麻虾本身味道鲜美、十分独特,麻虾酱是在麻虾的基础上结合传统的工艺,制作出来的麻虾酱味道自然了得!

麻虾是一种产于如东的一种淡水小虾,因小如芝麻并且永远长不大而得名。在江苏地方区域,主人通常会用麻虾酱火锅来招待贵客,而米饭和面食则是火锅的最佳佐料。根据客人的不同口味的喜好,可以将麻虾酱做成麻辣型、咸辣型、淡辣型和原味型。

麻虾含有不饱和脂肪、钙、碳,营养成分很丰富。麻虾酱则是通过采用麻虾酱为原料。按照一定的工艺进行处理做成佐餐,让我们的生活有滋有味。

温馨提示 :

1.麻虾须在夜间的两点时候捕捞为佳;

2.捕捞的麻虾须在三小时内进行处理,不然会融掉。

江苏省南通市的如东县,有一特产,名叫麻虾酱 ,因为是海滨城市,也属于海产品。味道鲜美独特,而用麻虾熬成酱招待客人,独特的味道让客人留下好菜一桌,不抵麻是一唰之感叹。来到南通,必要找个机会品尝这一美妙绝伦的稀世美味。

南通麻虾酱也是火锅、饭食、面食和大饼的最佳佐料 。它在口味上分为多种类型,如原味型、淡辣型、淡辣型、麻辣型和咸辣型,您可以根据自己的口味选择。再来说说这麻虾吧!它对生长环境十分挑剔,绝对不能受一点污染,因而含有丰富的营养,同时他/她是世界上最小的虾,不可思议吧,其皮薄质软,只有芝麻大小。每100克固形物中含蛋白质15克、钙100毫克、锌6毫克、磷230毫克。其味道鲜美独特,且富含大量人体必须的营养成份,因其味道鲜美而闻名,也被誉为天下第一鲜 。富含蛋白质不饱和脂肪、钙、磷等人体必须的多种营养成份的水产品。

捕捞麻虾之后,将其制成酱,要在三个小时内进行工艺处理,否则会融化。麻虾酱是采用麻虾为原料按照一定的工艺制成的佐餐,烹饪的调味品.。加入了豆酱、辣油、辣椒、香辛料等调料, 食用方法多种多样,可以凉拌,也可烹饪,更可当作佐餐。由野生麻虾制作成的这道营养美味的酱品,独特而无法仿制,市场上没有同类产品竞争。麻虾酱的原料也有独特性和唯一性,保证了该产品在市场上持久的竞争力。营养丰富纯天然,儿童食之有助于骨骼和牙齿的发育生长,老人食用也有良好的补钙及保健作用。

普通的馒头干蘸上鲜美的麻虾酱,那味道可不一般哦~

:江海中路57号 陈老师:13485176601

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