原标题:北京推荐 | 意大利米其林星级厨师晚宴@北京王府井希尔顿酒店焰吧扒房

始于2009年的意大利飨食美酒世界峰会,成立至今足迹已经遍布东京、纽约、迪拜、香港等世界多个城市,为那里的饕客们带去高品质的意大利菜肴及美酒,并分享意式生活方式。2016年,第八届峰会第一次在北京举行,北京王府井希尔顿酒店作为其中重要一站,为食客们带去的“意大利坎帕尼亚文明主题美食晚宴”反响热烈。

,意大利米其林星级大厨作为今年意大利飨食及美酒世界峰会特邀厨师,将在北京王府井希尔顿酒店焰吧扒房献上三晚“燃情地中海”主题晚宴。

曾是渔夫的Luciano对海鲜有特殊的情感,更有自己独到的烹饪手法。此次王府井希尔顿酒店之行, 他以“燃情地中海”为主题,精心准备了一套全海鲜的经典菜单。前菜以金枪鱼、挪威海螯虾、黄鰤鱼为原料的海鲜鞑靼三部曲开启地中海味蕾之旅,接下来韭葱霜淋鳕鱼千层酥、海鲜汤酥脆意面、黑马铃薯布丁配小鱿鱼等精致菜品仿佛一阵阵清新的海风扑面而来,托斯卡纳的美丽风情与闲适时光已展现在你的眼前……

Luciano Zazzeri

Luciano Zazzeri的厨神之路始于家族渊源,他的祖父、祖母、妈妈、阿姨等长辈们都是烹饪的高手。1964年,Zazzeri家族在托斯卡纳一片广阔的海滩上开了一间面朝地中海的餐厅,名为La Pineta,把家族的经典美食跟食客们分享。

虽然有着优秀厨神基因的男孩一开始的梦想并不是厨师,而是跟着爸爸的渔船成为了一个海阔天空的渔民,热爱自然的他偶尔也会打猎。这样的生活持续了很久,也让Luciano对四季更迭、食材属性有了更深的了解。或许真的是命运使然,Zazzeri的家族餐厅最终被他接手,他一边沿袭着家族几代人的美食记忆,一边也凭借着自己深厚的海鲜料理手艺将位于托斯卡纳的La Pineta餐厅逐渐发扬光大,并于2006年荣获米其林一星店殊荣。

“燃情地中海”主题晚宴

时间:7月12日-7月14日 晚宴

价格:每位788元+15%

每位988元+15%, 包含意大利托斯卡纳法定产区的精选葡萄酒

地点:北京王府井希尔顿酒店5层 焰吧扒房

预订:010-58128888转8411/8412 或 +86 18518391389

103 北京中国大饭店

105 北京国贸大酒店

203 首都机场希尔顿酒店

205 北京希尔顿酒店

207 北京希尔顿逸林酒店

责任编辑: