没有在开春的野地里挖过婆婆丁的人,不足以谈人生。小编小时候最乐呵的事情就是跟在大人屁股后面去挖婆婆丁。自备小筐,小刀一把就能出发。婆婆丁一般生长在道路两边或大沟周围。挖婆婆丁也得有十足的技能,下刀要深,不然会挖散。想要寻摸个头大的婆婆丁,一定去有干枯树叶的边上,这是经验。常见吃法很多,蘸酱、凉拌、做汤均可。

小贴士:蒲公英具有广谱抗菌的作用,有清热解毒、消肿利尿等功效。

采摘购买需谨慎

怎么样!看了这么多好吃的野菜,内心有没有冲出门外摘一把的冲动!但是,没有百分之百的把握,请不要随便乱摘乱吃,还是去菜市场买吧!

有的野菜含致过敏物质,某些特殊体质的人吃后易过敏。吃野菜后一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状,应立即停止食用,马上到医院诊治!

有些野菜食用后皮肤在太阳下暴露,极易诱发日光性皮炎,在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状,甚至出现水疱。此外,一些野菜也很难分辨是否有毒,一定谨慎采摘购买。

温馨提示

1、野菜比较脏,买回后先用淘米水泡半小时,烹饪之前一定要先焯水。

2、采摘和购买野菜的时候必须小心,不认识的都不要吃,以免中毒。

3、野菜一次不宜吃得太多。

内容综合自网络