随着生活质量的提高

现在的人也越来越注重健康

特别是饮食健康

于是很多商家就打出了专用词汇

同时也推出了专用商品

比如儿童专用,宝宝专用

更过分的是

洗发水沐浴露啥的有不同口味的就算了

酱油也有那么多的口味

选择困难症患者看着玲琅满目的商品

还真的不知道该怎么选择

啊啊啊啊啊啊

吃了这么多年的酱油

怪侠也是现在才知道

如何选择正确选择酱油真的很重要

!!!!!

  

超时里的酱油品种繁杂

除了传统的生抽、老抽外

还有海鲜酱油、增鲜酱油

菌菇酱油、儿童酱油

……

价格也跟普通酱油相差好几倍

难道这些贵的酱油真有奇效

下面怪侠来划重点

菌菇酱油、海鲜酱油

▷ 实情:多添加了一些食品添加剂

  

小主们

瀑布不是布,蜗牛不是牛

新娘不是娘,恐龙不是龙

所以

海鲜酱油并不是有海鲜的意思

如果觉得用海鲜酱油可以做出海鲜的味道

那可能就是你有点单纯了

海鲜酱油里面是没有海鲜的

就像酱油不是油

就算有海鲜成分也就是一些干贝

真正使它味道更鲜美的是一些食品添加剂

如琥珀酸二钠等

不必管琥珀酸二钠的成分是什么

怪侠也不知道

但是它是一种有特殊鲜味的食品添加剂

而菌菇酱油的主要成分跟普通的一样

只是添加了少量的菌菇提取物

为了增鲜

一些企业会把味精添加到酱油中

增加氨基酸液氮含量

提升酱油等级

结果就是虽然酱油的口味层出不穷

但是其本质都没有改变

只不过增添了更多的鲜味物质

购买酱油是不要被各种绚丽的名称蒙蔽了双眼

买“原味”的,等级高的酱油就行

烹饪时要尽量少的使用

儿童酱油

▷ 实情:纯碎广告噱头

很多商家为了吸引顾客

开发出了儿童酱油

贴上了儿童的标签后身价立马上升

是普通酱油的2.5倍

儿童酱油并不意味着儿童就可以放心使用

实际上

超市中儿童酱油产品钠含量并不低

8毫升中就有544毫克钠

约是1.36克盐