原标题:听说下雨天和火锅更配哦~

雨天的路面如沸腾的泡泡

火锅的锅里如外面的雨天地面

雨天 火锅 和音乐

总有一款让你上瘾

不要再为吃什么而惆怅了,来涮个火锅吧!

都说夏天陪你吃火锅的人,不是丧心病狂,而是真性情

菜单

1. 柠檬香辣鸡火锅 2. 番茄牛肉火锅

3. 海鲜杂菜火锅 4. 韩式年糕火锅

5. 二人杂蔬菌菇羊肉火锅

  

柠檬香辣鸡火锅

图文 |零零落落2011

原料:

鸡1/2只、麻辣鱼调料1包、干茶树菇30g、冬瓜50g、杏鲍菇1个、干腐竹30g、火锅丸子400g、植物油1大勺、老姜1块、大蒜6瓣、小葱3颗、大葱1颗、青柠檬2个、料酒1小勺、郫县豆瓣酱1大勺、干辣椒6个、花椒20粒、生抽2小勺、香醋1小勺、蚝油3小勺、藤椒油1小勺、油泼辣子2小勺、小米辣4个

做法:

  

  

  

1、备好食材:鸡肉斩块洗净,再备好麻辣鱼调料;

2、茶树菇泡发洗净;青柠檬切片;再备好姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒段、花椒、葱花;

3、锅里加入清水,姜片,适量料酒,放入鸡肉焯水;

  

  

  

4、焯水后的鸡肉洗净,沥干水分备用;

5、准备烫火锅的其他食材:冬瓜去皮去瓤,洗净切片;杏鲍菇洗净切片;腐竹泡发后,挤干水分;火锅丸子备好;用适量生抽、香醋、蚝油、藤椒油、油泼辣子、姜末、蒜末、葱末、小米辣混合,做为火锅蘸料;

6、炒锅烧热,倒入适量植物油再次烧热后,放入郫县豆瓣酱炒香;

  

  

  

7、放入鸡肉翻炒至变色;

8、放入姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒段、花椒继续翻炒,再倒入适量清水;

9、放入麻辣鱼调料;

  

  

  

10、放入柠檬片,烧开;

11、放入茶树菇等想吃,或者不容易烫熟的食材略煮;

12、将火锅汤汁同食材一起,倒入电火锅中;上桌,边吃边烫咯。

小窍门:

1、食材可换成自己喜欢的;

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番茄牛肉火锅

图文 |艳梅_h

原料:

牛肉500克、红果家番茄底料250克、葱适量、姜适量、辣椒适量、涮菜适量、调料适量

做法:

  

  

  

1、准备好涮火锅需要的食材