原标题:【惊喜厨房】一学就会的凉菜做法!酸甜脆爽,养胃又开胃!

虽说“冬吃萝卜,夏吃姜”

但是夏天吃点萝卜

也能帮助缓解“苦夏”带来的食欲不振

所以老妹儿带来了一道

简单又超级好吃的小凉菜

【糖醋萝卜条

食材准备

白萝卜 300g

(果)醋 2大勺

糖 4大勺

盐 1小勺

酱油 1大勺

蜂蜜 2大勺

枸杞 1小把

辣椒 1勺(可省)

做法

1

白萝卜洗净,无需去皮,切成粗条。

2

加入一大勺白糖,拌匀盖上保鲜膜腌制1小时以上。

3

腌好的萝卜条倒出水分,这时的萝卜条已经蔫了些。

4

一次性加入剩余的所有材料拌匀(注意白糖已经用了一大勺了)。

5

盖上保鲜膜腌制一晚,第二天取出时水分更多了,可以取出底部的萝卜条先吃,如果不吃就再翻拌几下继续腌制。

6

取出适量萝卜条装盘,上面淋上一些汤汁和枸杞。

7

尝一口,酸甜脆爽。

12

烹饪小技巧

1.萝卜条腌的时间越长越入味,不过夏天不适宜放置太长时间,冰箱密封保存一个月内吃完。

2.所有调料是可以自行调整的,这个方子是酸甜口感的,略带一点点辣味。

做完记得给老妹儿秀秀,也让老妹儿解解馋!

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