原标题:夏日开胃凉菜大精选!有没有你心中的那盘菜?

TOP5

口水鸡

嫩黄的鸡肉配上红火的辣椒,这饱满的色泽乍一眼就让人食指大动!鲜辣的口感刺激着人们想吞一大口白饭来中和辣味,真不愧是“米饭好搭档”!

TOP4

五香熏鱼

魔都的囡囡们是不是从小就是吃着熏鱼长大的?作为一道逢年过节必备的开胃前菜,轻咬一口,香脆的表皮与酥软的鱼肉同时在口中融化,微甜的汤水配上香糯的米饭,真真让人流连忘返~

TOP3

四喜烤麸

本帮菜的经典之作!每位上海妈妈的拿手菜之一!经过长时间冷泡的烤麸,再被沸水烫过后弹性十足,加上黑木耳、花生等配菜,丰富了入口后的层次感。甜与咸的巧妙搭配,让人不禁想再吃一碗饭!

TOP2

桂花糯米藕

在甜味为主的开胃菜中,桂花糯米藕是其中的佼佼者。黄色的桂花,均匀平铺在香糯的藕片中,还零星地塞了些许糯米作为陪衬。一口咬下去,清甜的藕香伴随着幽幽的桂花香,占据了整个口腔,让人根本停不下来!

TOP1

糖醋小排

作为凉菜上桌的糖醋小排,相比热炒更加爽口。酸甜的酱汁配上酥软的排骨,色泽油亮,让人一口接着一口,根本无法控几住自己!而且,排骨除了含有蛋白质外,还含有大量骨胶原,可提供充分的钙质哦~

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