原标题:吃牛肉还能凑个面条的底汤,山药牛肉汤。

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1Kg.

牛骨清洗干净,锅中少油,放入牛骨、白酒煸炒。

到表面全部变色(小美用的是牛肋骨,以肥肉完全膨胀来断定时间),放入酱油中小火翻炒。

随后砂锅中放入一半的水,烧热以后倒入牛骨、大葱、姜片。沸腾以后转中小火1.30

放入山药、盐中火煮10

放入山药的时间是牛肉出锅前101.30

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