原标题:吃遍簋街的所有小龙虾店,竟然还想去吃这 4 家!

的餐厅,一家家吃过来,企图拨开云雾,还原一条真实的簋街。

。实际上,整条街上的小龙虾馆子都是根据龙虾个头大小收费,不论哪家餐厅,价钱更高的虾都更大个,品质也更好。但是胡大的虾, 6 块 / 只新鲜度都妥妥秒杀别家 10 元 / 只的。

上一波吃饭的人还在餐厅里欢笑,来晚了正在外面的小板凳聊天,主街正在堵车,霓虹灯已经亮起,揽客的还在围追堵截每一个路过的人。凌晨 4 点基本没人了。

,而附近的胡同里能吃的更是数不胜数。

,从此簋街在北京成了小龙虾的代名词。近年潜江的小龙虾名声见长,「花家怡园」今年又搞了一次「簋街潜江龙虾节」。我们也刚刚去了一趟武汉,吃了不少潜江小龙虾。

小龙虾虽然能在污水里生存,但并不是喜欢污水,清水养殖的小龙虾在同等的生长时间和条件下其实是更大只更干净的,肉也多,吃起来过瘾。

本次簋街小龙虾评测的维度、标准以及评分

四个维度来评测。

这 4 家,要颁小奖状

想为胡大正名!因为它们家的虾真的我们去的时候只有 4 元档和 6 元档可选,果断选了 6 元档,一定刚从清水养殖池里捞出来不久,360° 旋转虾肉完美扯出,再也不用担心手残不会剥虾。

除了泡菜口味,还会出现「会飞的小龙虾」这种无厘头的玩法,也会加玉米和蔬菜一起来个烤鱼式做法。金簋小山城和嘉陵楼是同一个公司,店面却小很多,并不主打小龙虾。

这 3 家,没事儿就别去吃了

周小周

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