原标题:如 何 分 辨 鳕 鱼 的 真 假?

蛋白质含量非常丰富,而且它脂肪含量极少,是一种非常健康的食用鱼,绝大多数黑线鳕被加工成冷冻鱼片出口到欧美,在国内市场比较少见。

和蓝魣鳕。

,主要包括欧洲无须鳕、澳洲无须鳕、北太平洋无须鳕、双线无须鳕等。白鳕体长头大,与真鳕相比较为明显的区别在于其下颌无须,肉质较为松软,脂肪含量较真鳕高,市场价格比真鳕低。

更主流的限制方法是允许食用,但必须经过包装;包装的标签上必须详细列出其商品名和学名,不得与其他鱼类混淆;还要在包装上提示食用的风险和后果,并给出食用建议(通常建议首次食用量不超过6盎司,也就是大约三两)。加拿大、英国、新加坡、瑞典、丹麦和我国香港地区都是这样做的。

1、从价格上分辨。

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