持续一个周的

“我的拿手菜·临沧好味道”美食大赛!

终于落下帷幕

然而像最云南君这样真正尝到美食的人

还在久久的回味当中

今天,最云南君将为大家推荐

当地最具特色的美食

酸酸辣辣的野生鱼、土鸡

山羊、坚果、芒果、茶叶……

临沧市8个县(区)

23个少数民族特色菜肴

总有你最爱的那一款

准备舔屏吧!!!


少数民族特色风情】酸辣可口的名特菜肴

临沧市边地几县居民主要生活在亚热带山地或河谷地带,气候炎热,所以当地的少数民族以佤族、傣族为代表。

他们的口味主要以酸辣为主,烹制方式主要为烧、烤、蒸、煮、拌。因而酸、辣、辛、苦、成了少数民族特色菜肴中必不可少的味道。同时各少数民族之间和睦相处,互相借鉴,使得临沧菜的味道越来越让人回味。

酸木瓜煮鱼

黄金洋芋饺

鲜椒酸木瓜鱼

特色卤猪脚

天麻煮鸽子

傣式腌鱼

双江拉祜扒肉

菠萝饭

少数民族特色风情】名特小吃

烤羊蹄

云县土鸡米线

鸡翅包饭

豆豉蒸江小鱼

少数民族特色风情】宴席篇

临沧多元的气候、地理因素使得各地民族风情、饮食特色有很多区别。多元且独具特色的食材通过创新拼接使得一个个独立的食材成为整体,一桌多菜,一宴多席,成为美食和人情的桥梁。 

佤王宴

土司宴

老清真 · 新味道

临沧土八碗

【特色原生态食材宴】

临沧多山,气候温和,因而食材丰富。临沧多个县(区)有“滇红之乡”、“中国芒果之乡”、“野生诃子之乡”等美誉。各类原生态坚果、芒果、茶叶、石斛营养丰富,味道鲜美,是当地人引以为傲的天然食材。这些上好的新鲜食材为临沧菜的菜式创新提供了有利的空间。

七彩双江民族茶宴

云县幸福坚果宴

永德坚果宴

石斛宴

美味图集来一波~~~

“天下茶仓、大美临沧”

23个少数民族生于此、长于此

他们正用自己勤劳的双手、智慧的头脑

创造着更“美味”的临沧!

求介绍、求地址的

可以留言告诉最云南君

啥都能给你推荐

记者/编辑: 王丹丹

图  片:杨海鸿

责  编:孟宏 | 一  审:曹芸

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